Железо в организме человека: норма, дефицит, избыток

Среди основных микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма, железо занимает особое место. Именно оно отвечает за образование гемоглобина в крови и мышечного пигмента.

Содержание:

    Норма железа в организме взрослых и детей

      Норма железа для женщин
      Показатели для детей
      Железо в норме у мужчин
      Таблица норм железа по возрасту и полу

    Роль железа в организме и крови человека
    Нехватка железа в организме
    Как повысить содержание железа в организме
    Повышенное железо в крови

Норма железа в организме взрослых и детей

Для осуществления основных функций организму взрослого человека требуется около 5 г железа. Для проверки содержания микроэлемента, исключения железодефицитной анемии делается биохимический анализ крови.

Показаниями к проведению анализа являются:

    нарушения работы пищеварительного тракта;
    оценка успешности терапии при анемии;
    авитаминоз;
    подозрение на отравление продуктами, содержащими железо;
    диагностика дефицита микроэлемента.

Отклонения от нормы могут привести к негативным последствиям.

Норма железа для женщин

Известно, что женский организм требует намного больше микроэлементов, чем мужской. Это связано со значительными потерями веществ в период менструального цикла. По этой причине больше 20% женщин испытывают серьезную нехватку железа.

Потребность в сутки составляет около 20 мг. Норма содержания в крови варьируется от 9 до 30,4 мкмоль/л.

Потребность резко увеличивается, когда женщина беременна, что связано с ростом и развитием ребенка. Начиная со второго триместра, норма потребления приближается уже к 35 мг в сутки. Женщина должна обеспечивать себя и растущего малыша необходимым количеством микроэлемента во избежание серьезных проблем со здоровьем и развитием ребенка.

Показатели для детей

Содержание микроэлемента в крови у детей зависит от показателей роста, весовой и возрастной категории. У грудничков, как правило, гемоглобин понижен, так как у новорожденных не хватает гемового железа. По этому поводу мамы не должны волноваться.

Нормой для деток до годика считаются показатели от 7,2 до 18 мкмоль/л, а до 14 лет – от 9 до 21 мкмоль/л.

Девочкам-подросткам, у которых начались менструации, следует уделять особое внимание рациону и железосодержащим продуктам.

Железо в норме у мужчин

У мужчин, которые сбалансированно питаются и хорошо отдыхают, расход микроэлемента проходит в нормальном режиме.

Оптимальными считаются показатели от 11,5 до 30,5 мкмоль/л.

Ежедневная суточная норма потребления железа составляет 10 мг, что почти в 2 раза меньше, чем нужно представительницам прекрасного пола. Дефицит в микроэлементе могут испытывать вегетарианцы, доноры крови, спортсмены.

Таблица норм железа по возрасту и полу

Возраст
Пол
Уровень гемоглобина, мкмоль/л

до одного года
любой
7,2 – 17,9

от 2 до 14 лет
любой
9 – 21,3

16 и старше
женский
9 – 30,4

16 и старше
мужской
11,6 – 30,5

Роль железа в организме и крови человека

Железо способно накапливаться не только в крови (почти 2/3 от общего количества), но и в костном мозге, а также в таких органах, как селезенка и печень. Микроэлемент работает в роли транспортера в организме, помогая красным кровяным тельцам переносить кислород в любые участки организма.

Из основных функций отмечают следующие:

    нормализация уровня холестерина;
    разрушение или нейтрализация опасных веществ в печени;
    участие в кровообразовании;
    регулирование окислительно-восстановительных реакций;
    перенос кислорода ко всем системам и тканям;
    предотвращение появления анемии любого вида;
    повышение иммунитета;
    помощь в улучшении процессов роста клеток.

Кроме того, микроэлемент помогает значительно усовершенствовать состояние волос, ногтей, кожных покровов, а также улучшить всасываемость водорастворимых витаминов.

Читайте о нормах воды:
Сколько нужно пить в сутки

Нехватка железа в организме

Недостаток может отмечаться не только у женщин, но и у мужчин, ведущих активный образ жизни, у школьников с повышенной умственной и физической нагрузкой. Если не пополнять запасы микроэлемента, неизбежно возникновение серьезных проблем со здоровьем.

Cимптомы недостатка железа:

    развитие анемии;
    резкое снижение аппетита;
    раздражительность, упадок сил;
    нарушение пищеварения;
    частые головокружения и боли в голове;
    бледность кожи;
    сухость во рту;
    понижение температуры;
    сильное сердцебиение даже при отсутствии чрезмерных нагрузок;
    изменения гастрономических предпочтений (у детей наблюдается желание съесть песок, бумагу, мел или землю);
    неадекватное поведение, снижение активности и ухудшение мышления (характерно для детей).

Нехватка микроэлемента диагностируется в случае, если за сутки в организм поступает не более 1 мг.

Возможные причины дефицита железа:

    нарушения функций щитовидной железы;
    неправильное питание;
    отравление свинцом;
    потери крови, которые могут вызвать менструации, язва желудка, травмы;
    патологии онкологического характера;
    регулярная сдача крови;
    болезни системы пищеварения хронического типа;
    паразитарные заболевания.

Чрезмерное количество цинка, фосфатов или кальция в организме тоже может быть причиной дефицита.

Как повысить содержание железа в организме

Самое большое количество микроэлемента содержится в продуктах животного происхождения. Тем, кому требуется пополнить запасы, необходимо больше есть мяса (баранину, говядину, любую птицу), молочных продуктов, мидий и желтков.

В меню следует включать растительные продукты:

    ягоды (малину, землянику, чернику);
    картофель;
    сухофрукты (особенно изюм и финики);
    грибы белые;
    бобовые;
    авокадо, морковь, шпинат, капусту;
    гречку и овсянку;
    муку непросеянную.

Железо лучше усваивается в комплексе с фруктозой, медью, витамином С. Повысить содержание микроэлемента можно, регулярно употребляя витаминно-минеральные комплексы.

Повышенное железо в крови

Повышенное железо в крови – это так же плохо для организма, как и пониженное. Избыток может спровоцировать сильное отравление. Считается, что токсичная доза – это 200 мг, к смерти может привести количество микроэлемента, равное интервалу от 7 до 30 г. К причинам повышения его содержания относятся такие, как чрезмерное употребление алкоголя, патологии печени и поджелудочной, нарушение дозировки железосодержащих медикаментов.

Признаки отравления:

    периодические ноющие боли в животе;
    частые простудные заболевания;
    рвота, мучительная тошнота;
    интенсивные боли в голове;
    резкое похудение;
    расстройства пищеварения;
    пигментация на коже.

Следует учитывать, что отравиться железом, поступаемым из продуктов питания, невозможно.

Читайте подробно:
Источники железа в продуктах питания

Железо, благодаря своим свойствам и выполняемым функциям, является одним из важнейших элементов. Необходимо следить за его уровнем в организме, так как дефицит и переизбыток этого микроэлемента может привести к негативным последствиям.

Нравится
Класс!
Поделиться
Твит
Плюс
Пин

Источник: wellnesso.ru

Комментировать